たべもの

北海道マラソンに出場するランナーに食べて欲しいもの〜その①

北海道マラソンに出場するランナーの皆さん準備はいかがですか? マラソン大会に参加する楽しみは走ることはもちろん、地方での開催だとその土地の美味しいものを食べられることではないかなと思います。札幌出身の自分が道外から参加されるランナーの皆さん…

加熱調理用の油は何がいいのか。

加熱調理(炒め物、焼き物)には太白ごま油を使っているのですが、今日読んだ記事でごま油はオメガ6なのであまりよろしくないと書かれていて、じゃどうすれば?となっています。太白ごま油は癖がないので、和食や卵料理に、オリーブオイルはサラダ、ココナ…

甘い物を食べたくなったら…

以前の自分は甘いもの中毒でした。一度に板チョコ一枚とか、TimTamというオーストラリアの激甘なチョコレート菓子を半分以上食べたり。キネシオロジーでのチェックと調整をしてからは以前のようには食べなくなりました。ただ、人に勧められたり、コースの料…

インド料理屋さんのナンが大きすぎる。

今日は用事のあった駅前で以前からチェックしてあったインド料理店に入りました。チキンカレーとエビカレー、ナン、サラダのデリーセットとやらを注文。サラダのドレッシングが手作りで美味しい。カレーもそんなに沢山食べ歩いてはいませんが、今まで食べた…

増量部〜13週目。

あまり考えなしに増量部の記録を水曜日にしていたのですが、少し前から日曜日に。ただ忘れていただけなのですが、日曜日の方が1週間を振り返る感じがしていいかなと思い始めました。 体重 49.3kg→48.9kg 体脂肪率 12.5%→12.2% 骨格筋率 41.5k%→41.7% 微減で…

ゴーヤチャンプルとか。

今日はゴーヤチャンプルを作りました。 って小学生の日記か。 参考にした土井先生のレシピはすごくシンプル。ショウガもニンニクも入れない、味付けは塩と醤油、コショウだけ。しっかりそれぞれに火を入れてから一つにまとめるので、焼き目がついて旨味が出…

美味しい味噌なら出汁もいらない。

『一十一菜でよいという提案』で土井善晴さんはでは家庭の食事の基本はみそ汁とご飯と説いています。土井さんが普段食べてるみそ汁の写真が載っているのですが、こんなに自由でいいんだ!と驚きました。ピーマン、キュウリ、ベーコン、パン!それから鰹節と…

スープジャーでお粥。

今朝はスープジャーで作ったお粥を食べました。寝る前に洗ったお米と熱湯を入れて放置。朝にはお粥が出来ているというあれです。実際にやってみると本当にきちんとしたお粥になってて少し感動。岩手の及川農園の『梅みぞれ』を入れて食べました。地味な味だ…

アスパラ三昧。

北海道からアスパラが送られてきたので毎日アスパラ三昧のご飯を食べています。1箱届いて一人暮らしでは到底食べきれずおすそ分け。残りはジップロックの底に濡らしたキッチンペーパーを敷いて切り口が乾かないようにして、立てて冷蔵庫で保存。わりと鮮度…